有機食品是指來自于有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)國際有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工，通過獨立的有機食品認(rèn)證機構(gòu)認(rèn)證的一切農(nóng)副產(chǎn)品，包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽產(chǎn)品、蜂蜜、水產(chǎn)品、調(diào)料等等。
有機食品在生產(chǎn)和加工過程中必須嚴(yán)格遵循有機食品生產(chǎn)、采集、加工、包裝、貯藏、運輸標(biāo)準(zhǔn)，禁止使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、激素、抗生素、食品添加劑等，禁止使用基因工程技術(shù)及該技術(shù)的產(chǎn)物及其衍生物。有機食品生產(chǎn)和加工過程中必須建立嚴(yán)格的質(zhì)量管理體系、生產(chǎn)過程控制體系和追蹤體系，因此一般需要有轉(zhuǎn)換期。有機食品必須通過合法的有機食品認(rèn)證機構(gòu)的認(rèn)證。
良好農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)范是應(yīng)用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)知識，科學(xué)規(guī)范農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)，在保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的同時，促進(jìn)環(huán)境、經(jīng)濟和社會可持續(xù)發(fā)展。我國自2004年起，國家認(rèn)監(jiān)委組織有關(guān)方面的專家已制定并由國家標(biāo)準(zhǔn)委發(fā)布了24項GAP國家標(biāo)準(zhǔn)，內(nèi)容涵蓋種植、畜禽養(yǎng)殖、水產(chǎn)養(yǎng)殖。國家認(rèn)監(jiān)委還發(fā)布了《良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認(rèn)證實施規(guī)則》，建立了我國統(tǒng)一的GAP認(rèn)證體系。
現(xiàn)代茄果類蔬菜生產(chǎn)已經(jīng)成為我國蔬菜生產(chǎn)的重要內(nèi)容之一，茄果類蔬菜生產(chǎn)的質(zhì)量好壞，不僅關(guān)系到產(chǎn)品的市場價格和經(jīng)濟效益，還直接影響到人們的身體健康，也影響到我國蔬菜在國際市場上的聲譽。因此，現(xiàn)代茄果類蔬菜生產(chǎn)必須執(zhí)行良好的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)范。
有機食品在生產(chǎn)和加工過程中必須嚴(yán)格遵循有機食品生產(chǎn)、采集、加工、包裝、貯藏、運輸標(biāo)準(zhǔn)，禁止使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、激素、抗生素、食品添加劑等，禁止使用基因工程技術(shù)及該技術(shù)的產(chǎn)物及其衍生物。有機食品生產(chǎn)和加工過程中必須建立嚴(yán)格的質(zhì)量管理體系、生產(chǎn)過程控制體系和追蹤體系，因此一般需要有轉(zhuǎn)換期。有機食品必須通過合法的有機食品認(rèn)證機構(gòu)的認(rèn)證。
良好農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)范是應(yīng)用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)知識，科學(xué)規(guī)范農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)，在保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的同時，促進(jìn)環(huán)境、經(jīng)濟和社會可持續(xù)發(fā)展。我國自2004年起，國家認(rèn)監(jiān)委組織有關(guān)方面的專家已制定并由國家標(biāo)準(zhǔn)委發(fā)布了24項GAP國家標(biāo)準(zhǔn)，內(nèi)容涵蓋種植、畜禽養(yǎng)殖、水產(chǎn)養(yǎng)殖。國家認(rèn)監(jiān)委還發(fā)布了《良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認(rèn)證實施規(guī)則》，建立了我國統(tǒng)一的GAP認(rèn)證體系。
現(xiàn)代茄果類蔬菜生產(chǎn)已經(jīng)成為我國蔬菜生產(chǎn)的重要內(nèi)容之一，茄果類蔬菜生產(chǎn)的質(zhì)量好壞，不僅關(guān)系到產(chǎn)品的市場價格和經(jīng)濟效益，還直接影響到人們的身體健康，也影響到我國蔬菜在國際市場上的聲譽。因此，現(xiàn)代茄果類蔬菜生產(chǎn)必須執(zhí)行良好的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)范。
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